【文青別鬼扯#1】--- 「台灣豬肉比較香?」 

常有人覺得歐美豬肉有腥味,台灣豬肉比較香。
這其實是台灣豬農習慣閹豬,且常幫豬洗澡,所以台灣豬肉比較沒有羶腥味。

吼,這篇文青動保文章,居然以為

「死亡時血還留在肉裡,便是台灣人出國抱怨歐美豬肉腥味重的主要原因。」

文青啊,不要亂鬧了,不懂這個產業的運作,就不要亂扯了。

荷事生非 - 雜食者的兩難-有關荷蘭經濟動物的命題

 


【文青別鬼扯#2】--- 「黑毛豬比較香?」

文青啊,常有人說,黑毛豬比較香,千萬別傻呼呼的相信啊。
這又不是吃狗肉,一黑二黃三花四白,還以為黑的真的比較讚。

其實早期黑毛豬肉比較香,是因為養得比較久,脂肪滲透比較密,香味才比較濃郁的結果,跟體色真的沒啥關係。

千萬別迷信體色!

黑,沒有比較好。夏天到了,日頭炎炎,記得做好美白喔!


台灣豬肉比較香


【文青別鬼扯#8】--- 「打工度假救台灣農業,別鬧了!」

台灣農村人口老化,缺乏勞動力,眾所周知。當國外思考如何用機械化、自動化、省工化解決勞動力不足的問題,咱們農政官員竟然只是思考開放農業外勞,甚至是農村打工度假。突然有種白蓮教用神功護體對抗洋槍洋砲的悲壯感~台灣農業未來何去何從啊?看看這篇文章,再正視我們農業的處境吧!

农业的未来,真要用机器人取代农民吗?

 

 

【文青別鬼扯】--- 「古時候的冰箱」

關心農業的文青很多,空有熱情的也很多,但其中有腦的很少,熟悉台灣農業發展的更少。由於文青對農業的理解僅限於皮毛,所以他們參與農業時,只能在產品行銷與包裝上大做文章。

不過,文青講來講去不外乎無毒、有機、天然、環保、小農的心意、浪漫的汗水、土地的情感、堅持傳統、阿媽的古早味,不斷重複這類詞彙概念,如同鬼打牆似地無限輪迴,毫無新意可言。難怪有人會說,文創產業是場大騙局。

文青的嘴吐不出一朵花就算了,鬼扯的能力更是一流。有群文青跑到花蓮種米賣米,還特別設計用來裝米的小麻袋,表示此為「延用古法」,行銷文案因此寫著:「古時候買米,就是拿自家的麻袋去米行裝米,回家後放在冰箱保存」

古時候最好是有冰箱啦!!!這是看太多歷史穿越劇的後遺症嗎?寫出這樣的文句,是要證明你是血統純正的文青嗎?好吧,我們就消消氣,暫且接受文青連基本生活常識都不具備的事實,先來談談麻袋和米的關係。

早期台灣是稻米和砂糖的出口大國,這兩項大宗物資都用麻袋包裝,所以1950年代苧麻曾是台灣非常重要的經濟作物,當時每年生產的麻袋高達1,000萬個。不過,麻袋是用來裝稻穀,而不是裝白米,Okay?

稻米收成後,稻穀都會先曬乾,裝進每只容量100公斤的麻袋內,再堆放儲藏,等到要吃的時候,才會碾成白米。而糧商/米店也是白米快賣完時,才會碾新的米來賣。

至於一般老百姓去米店買米,根本不可能拿麻袋裝。當時麻袋的規格是100公斤,誰家會一次買100公斤白米?此外,當時裝稻穀的麻袋其實非常粗,根本不適合裝白米。大家去米店買米,基本上是用小的棉布袋,回家後會將米倒進米缸或米桶內存放,而不是麻袋或冰箱內!

文青啊,你們每天吵著要堅持古法,卻連基本的農業發展史都搞不懂,這樣要如何堅持古法?一股腦兒隨便亂堅持,只會讓腦溫飆高,到時可能真得將大腦放進古時候的冰箱內了。

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【文青別鬼扯】---「勝文會哭哭」

文青啊,人家連公子為了展現親和力,特別穿短褲、換上夾腳拖,下田手工割稻。結果你們就把他酸到臭頭,這樣勝文會哭哭啦。此時他一定超級鬱卒,巴不得自己是真正的自耕農的弟弟,心理納悶:為何蔡英文、賴清德、郝龍斌、陳菊都參與過手工割稻,只有我被罵矯情?為何游錫堃、劉政鴻、馬英九跑去手工插秧都沒事,只有我被嘲笑?

文青啊,藍綠都一樣,政治人物本來就愛「收割」,你們也別太認真。但請大家注意一下,同樣要展現重視農民與農業,為何日本首相安倍和韓國前總統李明博是駕駛耕耘機下田,而台灣的政治人物卻在搞文青復古風,玩起手工插秧、手工割稻呢?台灣政治人物對農業的認知與格局,顯然差人一大截。

文青啊,台灣的政治人物似乎跟你們一樣,認定農業就只能在老、苦、窮的桎梏內打轉,總以為親近農業的最佳表現就是要復古,完全地復古,最好是復古到毫無任何技術層次的境界,徹底拒絕現代科技。當台灣稻作產業幾乎已完全機械化時,你們就是愛搞手感栽植;當多數農民早就習慣戴棒球帽時,你們下鄉時偏偏就愛戴斗笠。當其他國家不斷投入創新研發時,你們就愛標榜古法、追求傳統、讚嘆三代傳承。

文青啊,政治人物作秀真的沒什麼,重點是這場秀的層次與規格。手工收割、插秧雖然有趣,但玩下去只會讓大眾誤以為農業只是種生活風格與生活價值。文青啊,「農業 = 農 + 業」,千萬不要再只看農、不看業了。

夏天到了,不多喝水就會出人命。此外,豬肉價格又再飆升,千萬不能怪豬農。該去問問農委會,為何年初豬流行性下痢(PED)爆發導致60萬頭小豬仔嗝屁時,居然無法掌握、防範疫情。

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一級嘴砲技術士

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